a sa fontaine sur la place de Sainte Sophie,
refaite à neuf et mise en verdure pour le 6 mai, jour de la Saint George.
On peut y boire de l'eau fraîche. Il arrive même que certaines personnes saluent religieusement le saint et se signent.
Ici, depuis 1999, année où la Saint George a été promulguée fête de l'année et jour férié, la Sveta Georgi se fête en grandes pompes. Ce jour s'appelle le Gergiovden, "le Jour de George". C'est le protecteur des bergers et de leurs troupeaux, mais aussi des soldats.
Avec Saint Dimitrius, le Saint qui marque le début de l'hiver, Saint George est une figure très importante, car il tue le dragon. Il tue l'ombre. Il marque donc la fin de l'hiver, permet l'arrivée de la sève de la renaissance. D'ailleurs, si vous allez dans la petite église souterraine de Sofia, pas loin de la Présidence, vous verrez tout au bout du long couloir qui mène à l'autel, deux peintures du XVème, dont l'une représente un Saint George. tuant la vouivre, l'autre un Saint Dimitrius tuant l'hérétique. C'est un peu le mythe relié à celui de Perséphone, Déesse des Enfers (après avoir épousé son mari, Hadès), qui partage sa vie entre le royaume de son mari, l'hiver, et remonte aider sa mère Déméter, dès le printemps pour ensemencer la terre.
Traditionnellement, ce jour-là, dans les campagnes, un agneau est sacrifié, préparé rôti à la broche et farci de riz. Les pains ronds présentés à table se nomment les gergiovdenski hlyiabove.
Avec Saint Dimitrius, le Saint qui marque le début de l'hiver, Saint George est une figure très importante, car il tue le dragon. Il tue l'ombre. Il marque donc la fin de l'hiver, permet l'arrivée de la sève de la renaissance. D'ailleurs, si vous allez dans la petite église souterraine de Sofia, pas loin de la Présidence, vous verrez tout au bout du long couloir qui mène à l'autel, deux peintures du XVème, dont l'une représente un Saint George. tuant la vouivre, l'autre un Saint Dimitrius tuant l'hérétique. C'est un peu le mythe relié à celui de Perséphone, Déesse des Enfers (après avoir épousé son mari, Hadès), qui partage sa vie entre le royaume de son mari, l'hiver, et remonte aider sa mère Déméter, dès le printemps pour ensemencer la terre.
Traditionnellement, ce jour-là, dans les campagnes, un agneau est sacrifié, préparé rôti à la broche et farci de riz. Les pains ronds présentés à table se nomment les gergiovdenski hlyiabove.
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